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2015年茶文 化旅游业发展方向分析
文章作者:handler 更新时间:2016-07-15 05-56-04

近年来,随着经济的发展,人民生 活的富有及城镇化进程的加快,人们更 趋向于追求文化和休闲的消费,以休心养性、享受生活,体现生命的价值。通过进茶馆、旅游、观赏、娱乐、体验、休闲等方式,去欣赏茶、茶园、茶叶加 工技艺和品审茶文化所蕴涵的价值和人文精神。

茶文化 与旅游的缔结主要体现在三个方面:一是名胜伴名茶,如:产大红袍茶的武夷山、产蒙顶甘露的蒙山等;二是具 有民俗特色的茶艺表演,如:云南白族的“三道茶”、西湖龙 井茶的手工炒制等;三是以 茶文化为内容的旅游参观点,如:杭州中国茶叶博物馆、广东英 德茶趣园等有特色的茶文化旅游区。

旅游业 作为一种文化经济,只有深 入挖掘文化旅游资源,提高旅游地文化品位,树立市场品牌,提高旅游者消费档次,才能形成效益型增长。对此,中商产 业研究院根据多年规划项目经验提出如下建议:

1.以茶资 源相关文化为依托开展绿色生态观光游

让游客 参与到茶文化旅游项目中,如体验茶风俗、欣赏茶艺表演、猜茶谜、唱茶歌、听茶戏、吃茶宴等,加深旅 游者对茶文化的体验。同时,以市场为导向,根据游 客需求设专项的茶文化旅游,如茶园生态游、茶文化保健休闲游等。可针对 青少年推出以山水生态游为主题的茶乡夏令营活动。在活动 过程中讲授有关茶文化知识,如茶艺、茶礼等,并让他 们到茶场亲身体验采茶、制茶的过程;对中老年旅游者,则应以 休闲度假保健为主,在休闲、放松的旅游过程中,细细品味茶的文化、内涵,体味茶的风俗、礼仪,并可让 他们品尝名茶和学习制作调配方法。

2.以茶艺 表演为代表的茶文化活动

所谓“茶艺”,就是通过艺术加工,展示茶的冲、泡、饮等技艺。茶艺是 茶道精神的物质载体,游人不 仅可以观看技艺精湛的茶艺表演,还可以 体会到其所包含的茶道精神和茶文化内涵,同时在 物质和精神上获得美的享受。自1980年杭州建立“茶人之家”以来,全国已 相继建立了北京“老舍茶馆”、“福州茶艺馆”、“青藤茶艺馆”等数百 家以品茶为主旋律的茶文化活动场所。

3.以欣赏、参与特 色茶俗为主题的茶俗风情游

我国有 着丰富的茶俗旅游资源,如云南 大理白族的三道茶、土家族的擂茶、傈僳族 的雷响茶等特色鲜明、文化底 蕴深厚的茶俗旅游资源。参加茶都民俗风情游,旅游者 不仅可以学到知识、获得美的享受,而且还 能形成对生活和人生价值的体味,达到文 化旅游的高层境界。现在,黄山的绿茶探源、安溪的铁观音探源、大理的 三道茶民俗游等都非常火爆,正逐步 成为我国茶文化旅游中的精品。

4.充分挖 掘历史和民俗文化,提高茶 文化旅游的参与性

中国的 茶园大多被优美的自然环境所环抱,将这一 资源优势与相关的文化有机结合,可迎合 现代人追求自然美感和文化体验的需要。

茶马古 道上的普洱市正谋划茶文化旅游产业发展的新格局,围绕“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的目标定位,普洱将凸显“茶文化旅游”主题,大力培育以茶文化、茶马文 化为主题的旅游产品,充分利 用和发挥茶产业的优势,实现茶 产业与旅游产业的互动共赢。

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